2006年02月03日

【広島】尾道ラーメン壱番館

麺は、のびにくく、のどごしの良い平打ち熟成麺。
スープは、豚、鶏ガラ、野菜をベースに瀬戸の小魚と醸造醤油を使った コクのある醤油味です。
「豚の背脂」が浮いた、特徴のあるスープ。

生メン1食入×10袋・醤油10

【広島】尾道ラーメン壱番館
【広島】尾道ラーメン壱番館


2006年01月28日

【徳島】徳島中華そば

うどん王国四国の中で、ラーメン激戦区の徳島、ひなびた場所に隠れ名店が点在している。試す価値ありの逸品です。

セット内容
(麺120g×5、醤油スープ46g×5)×3

【徳島】徳島中華そば(15食セット・送料無料)
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【広島】尾道ラーメン

瀬戸の恵みの魚介を隠し味に仕上げた本格醤油スープ、細めのシャキッとした麺との相性が抜群。

セット内容
(麺120g×5、醤油スープ48g×5)×3

【広島】尾道ラーメン(15食セット・送料無料)
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【高知】土佐ニンニク醤油・みそ

にんにくには、減菌効果があり、プーンと香るにんにくのニオイが食欲をそそります。にんにくが深いコクを作り出したスープに細麺がとてもうまい。

セット内容
・120g×2×6袋

【高知】土佐ニンニク醤油(12食セット・送料無料)
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【高知】土佐ニンニクみそ(12食セット・送料無料)
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2006年01月27日

【徳島】巽屋 詰合せ

【徳島 支那そば巽屋】
「白」「黄」「茶(黒)」といったスープの系統、具材のバリエーションなど他県のご当地ラーメンと比較すると、見た目も味も個性的な徳島ラーメン。この地で厳選素材にこだわりぬいて仕上げる完成度の高いスープに定評があるのは「支那そば巽屋」。その秘密は、豚骨の部位を限定し、さらに選定した素材と鶏ガラ、野菜など10種以上の食材を約10時間かけてじっくり煮込み、1日ねかせたスープに特製醤油を加えたダシ。濃くて辛そうに見えるが、後味は驚くほどさっぱりしている。スープの表面には脂浮きがなく、食欲を刺激する香りと色合いを放つ「巽屋」の味を再現。炒めた豚バラ肉に醤油と砂糖を加えて絡めた「味付け豚バラ肉」、もやし、きざみネギ、生卵など盛り付けに一工夫するとよりお店の味に近づく。細麺は硬めに茹でるのがおすすめだ。

徳島の名店、巽屋(たつみや)のラーメンをご家庭で召し上がれるよう店主と共同開発しました。麺はストレート細麺、スープはあっさり豚骨醤油スープです。

商品内容 (麺110g×4、スープ60g×4)×3箱セット、合計12食
※写真は調理例です。こちらの商品に具材は含まれておりません。

【徳島】巽屋 詰合せ(12食セット・送料無料)
【徳島】巽屋 詰合せ(12食セット・送料無料)

【広島・尾道】とき 詰合せ

【尾道 ラーメンとき】
穏やかな自然、美しい景観や町並みに囲まれた商港都市「尾道」。この地で数々の芸術や文化と共に生まれた尾道ラーメンは、鶏ガラ、小魚を使い、豚の背脂を浮かせた醤油スープに、ストレートの平麺が相性の良い味わい深いラーメン。
「ラーメンとき」は、ラーメン好きの主人が脱サラしてこの地のラーメンを食べ歩き、日々研究を重ねて開店させた。比較的新しい店舗ながら、歴史ある尾道ラーメンの味を継承しつつ「ラーメンとき」独自の要素を加えている。そこに昨日より美味しいラーメンを作りたいという主人の熱意が伝わってくる。鶏ガラ&とんこつをじっくり煮込み、豚の背脂を浮かせた本格醤油スープとストレート平麺。この「ラーメンとき」の味をご家庭でもお試しいただきたい。

尾道の名店、ラーメンときのラーメンをご家庭で召し上がれるよう店主と共同開発しました。麺はストレート平麺、スープは背脂入り醤油スープです。

商品内容 (麺110g×4、スープ60g×4)×3箱セット、合計12食
※写真は調理例です。こちらの商品に具材は含まれておりません。

【広島・尾道】とき 詰合せ(12食セット・送料無料)
【広島・尾道】とき 詰合せ(12食セット・送料無料)

【岡山・倉敷】にぼし家 詰合せ

【倉敷 らーめんにぼし家】
歴史深き「玉島」。子どもたちと手鞠をつき、凧揚げなどに興じた江戸後期の禅僧「良寛(のちの大愚)」ゆかりの地としても有名だ。ものづくりに対して熱い情熱を傾けるこの土地に伝わる心意気は現在にも引き継がれている。
豚骨や鶏ガラに野菜、リンゴなどを加えて煮込んだダシと煮干しや昆布などからとる海産物の深みのあるスープが話題の「にぼし家」。数多くの素材をブレンドしたスープの完成には、時間と根気とそして情熱が必要不可欠。一生懸命に作り上げるラーメンに込められた意気込みに共感するファンも多い。この自慢のらーめんは、スープの色が濃く「こってり」して見えるが、意外とあっさりいただける。この長時間煮込んだ栄養満点のスープを全国にお届けできるセットに再現。自宅でぜひともご賞味してほしい。

倉敷の名店、にぼし家(にぼしや)のラーメンをご家庭で召し上がれるよう店主と共同開発しました。麺はストレート細麺、スープは和風豚骨醤油スープです。

商品内容 (麺100g×4、スープ40g×4)×3箱セット、合計12食
※写真は調理例です。こちらの商品に具材は含まれておりません。

【岡山・倉敷】にぼし家 詰合せ(12食セット・送料無料)
【岡山・倉敷】にぼし家 詰合せ(12食セット・送料無料)

2005年12月25日

はろーきてぃ徳島阿波おどりらーめん

好評の「徳島ラーメン」にかわいいキティのどんぶり付。スープはとんこつをベースに旨みのきいたちょっと甘口の醤油スープ。見た目こってり、実はサッパリ味。細麺にしては強いコシと相反するソフト感のある麺がスープとぴったりマッチ。甘辛く煮付けた豚バラ肉を調理し、生たまごを加えると本格的な徳島ラーメンの出来上がり。

内容 生めん(100g)・スープ各2食はろーきてぃのどんぶり1ヶ

はろーきてぃ徳島阿波おどりらーめん
はろーきてぃ徳島阿波おどりらーめん

徳島ラーメン 祝(いわい)

徳島の物産「徳島ラーメン」の慶事用パッケージ。
スープはとんこつをベースに旨みのきいたちょっと甘口の醤油スープ。見た目こってり、実はサッパリ味。細麺にしては強いコシと相反するソフト感のある麺がスープとぴったりマッチ。甘辛く煮付けた豚バラ肉を調理し、生たまごを加えると本格的な徳島ラーメンの出来上がり。

内容 生めん(100g)・スープ各3食慶事用パッケージ入り

徳島ラーメン 祝(いわい)
徳島ラーメン 祝(いわい)

味付豚肉入徳島ラーメンギフト

高級感あふれるギフトケース入り徳島ラーメン。とんこつをベースに旨みのきいたちょっと甘口の醤油スープ。見た目こってり、実はサッパリ味。細麺にしては強いコシと相反するソフト感のある麺がスープとぴったりマッチ。甘辛く煮付けた豚バラ肉がラーメン全体の味を引きしめ、又生たまごを加えるとより一層風味が引きたちます。

内容 生めん(100g)・味付豚肉・スープ・メンマ・乾燥ネギ各1食化粧箱入り×4箱

味付豚肉入徳島ラーメンギフト4食
味付豚肉入徳島ラーメンギフト4食

味付豚肉入徳島ラーメン

とんこつをベースに旨みのきいたちょっと甘口の醤油スープ。見た目こってり、実はサッパリ味。細麺にしては強いコシと相反するソフト感のある麺がスープとぴったりマッチ。甘辛く煮付けた豚バラ肉がラーメン全体の味を引きしめ、又生たまごを加えるとより一層風味が引きたちます。

内容 生めん(100g)・味付豚肉・スープ・メンマ・乾燥ネギ各2食袋

味付豚肉入徳島ラーメン2食入袋
味付豚肉入徳島ラーメン2食入袋

徳島ラーメン 箱入り

国内産小麦を使用し、鳴門のうず塩で練り上げた徳島ラーメン。スープはとんこつをベースに旨みのきいたちょっと甘口の醤油スープ。見た目こってり、実はサッパリ味。細麺にしては強いコシと相反するソフト感のある麺がスープとぴったりマッチ。甘辛く煮付けた豚バラ肉を調理し、生たまごを加えると本格的な徳島ラーメンの出来上がり。

内容 生めん(100g)・スープ各2食箱入り

徳島ラーメン2食箱入り
徳島ラーメン2食箱入り

2005年10月27日

広島流つけ麺

この辛さは広島の食欲。活力の増進。
新鮮な瀬戸内の小魚をかくし味に深くすっきりとした風味のたれです。唐辛子オイルで辛さを調節できる広島発信の広島流つけ麺!

『広島自慢のぶちうまいもんばっかりじゃけぇ、 まあ食べてみんさいや!』
ゆであげたしこしこ麺を、唐辛子オイルの入った辛いタレに浸けて食べる!
広島発信の辛ウマのつけ麺です。是非、一度食べて欲しい!病みつきになると思いますよ。

[ 内容量 ] 麺120g × 4、つけ麺のたれ45g × 4、唐辛子オイル10g × 4、ごま4g x 4

【安芸廣島の味】 この辛さは広島の食欲!活力の増進!広島流つけ麺 4食箱
【安芸廣島の味】 この辛さは広島の食欲!活力の増進!広島流つけ麺 4食箱

「阿藻珍味」の尾道ラーメン

かくし味は「瀬戸内の小魚」こってりしているようであっさり醤油味

新鮮な「瀬戸内の小魚」を使ってじっくり仕上げた醤油ラーメン。旨味とコクが生きています。
平打・細麺の醤油味。豚の背脂がたっぷり浮いてこってりしているようで、食べてみると実はあっさり味。かくし味は新鮮な瀬戸内の小魚。尾道ラーメンは、チャーシュー・メンマにネギを入れたシンプルさが特徴です。

『広島自慢のぶちうまいもんばっかりじゃけぇ、 まあ食べてみんさいや!』
実は、当店には、ここ「阿藻珍味」の尾道ラーメンと「壱番館」の尾道ラーメンの 2種類があるんですよ!
これは、『 両者とも微妙に味が異なり、それぞれおいしい! 』からなんです。
あっさりとした味が特徴の壱番館、パンチの効いた味が特徴の阿藻珍味。
特に阿藻珍味は、おみやげや通販で全国的に売れている商品なんです!
ラーメン好きなら一度は食べてもらいたいんじゃ!

[ 内容量 ] 麺120g × 4袋、醤油スープ50g × 4袋

【安芸廣島の味】 安芸広島のお土産として爆発的人気!「阿藻珍味」の尾道ラーメン
【安芸廣島の味】 安芸広島のお土産として爆発的人気!「阿藻珍味」の尾道ラーメン

ミネラル分たっぷりの赤穂の天日塩を使った!瀬戸内塩ラーメン

味の決め手は「瀬戸の自然塩」風味豊かに のり・梅干し付

ミネラルをたっぷり含んだ赤穂の天日塩、つまり自然のにがり(ミネラル)をバランスよく含んだ無添加無着色の食用最適塩を使っています!だからマイルドでヘルシーな仕上がりのあっさり味のラーメンです。

『広島自慢のぶちうまいもんばっかりじゃけぇ、 まあ食べてみんさいや!』
瀬戸内の小魚をかくし味に、赤穂の天日塩を使った塩スープは、あっさりながら しっかりとした味付けとなっています。確かに天日の自然塩を使っている だけあって、身体によさそうです。
麺は、細打ち・丸麺の熟成生麺を使っています。また、韓国のり・梅干しが付いているので、 トッピングも色鮮やかですよ!
グルメな方なら、一度は食べてもらいたいラーメンですね♪

[ 内容量 ] 麺100g × 3袋、スープ34g × 3袋、梅干し3粒、海苔3袋

【安芸廣島の味】 ミネラル分たっぷりの赤穂の天日塩を使った!瀬戸内塩ラーメン
【安芸廣島の味】 ミネラル分たっぷりの赤穂の天日塩を使った!瀬戸内塩ラーメン

行列ができるラーメン店「壱番館」の尾道ラーメン

今回、尾道ラーメン店の中でも行列の出来るラーメン屋としても知られる「壱番館」のラーメンを、生麺タイプの即席麺としてご提供します。
のびにくい平打ち熟成生麺。スープは豚・鶏ガラ・野菜をベースに瀬戸の小魚を使い、コクのある醤油味。そして、決め手は「豚の背脂」!

●商品名:
専門店の味 壱番館 生 尾道ラーメン 4食入

●商品説明:
生麺タイプの尾道ラーメンじゃけんね。広島県人なら知っとるはずよぉ!

[ 内容量 ]
麺 120g x 4 たれ 50g x 4

行列ができるラーメン店「壱番館」の尾道ラーメン 4食箱入
行列ができるラーメン店「壱番館」の尾道ラーメン 4食箱入

2005年10月14日

尾道ラーメン(醤油味)

豚ガラスープと煮干の味をベースにした港町尾道ならではのラーメン。ほのぼのとしたこのやさしい味わいを、せひご賞味ください。

商品名 尾道ラーメン(醤油味)
商品番号 ND1-025
商品内容量 1ケース(20食入)

尾道ラーメン(醤油味)
尾道ラーメン(醤油味)

2005年10月13日

徳島中華そば(醤油味)

徳島中華そば(醤油味)120g×2食
とんこつ、鶏がらを手間ひまかけてじっくり煮込んで作ったスープが特徴の中華そばです。細切り麺の喉ごしが自慢です。

120g×2食

徳島中華そば(醤油味)120g×2食 
徳島中華そば(醤油味)120g×2食 

2005年10月10日

超名店ラーメン 倉敷ラーメンにぼし家

豚骨や鶏ガラに野菜・リンゴなどを加えて煮込んだダシと、煮干や昆布などからとる海産物の深みのあるダシとの絶妙のバランスのスープが巷で話題のにぼし家。一生懸命に作り上げた自慢のラーメンです。
■ ストレート細麺・にぼしの甘味が生み出した絶妙なとんこつ醤油スープ ■

食欲を誘う、香ばしいにぼしの香りのスープです。あっさりした醤油スープだけどいろいろな旨みが詰まっている驚きの味。
一口一口じっくり味わって食べました。

商品内容 ≫ 4人前(麺:100g×4、スープ:40g×4)
所在地 ≫ 岡山

【送料無料!超名店ラーメン】倉敷ラーメンにぼし家[直送]
【送料無料!超名店ラーメン】倉敷ラーメンにぼし家[直送]

超名店ラーメン 支那そば巽屋

自慢のスープは、豚骨の部位を指定し、選定。
表面には脂浮きがなく、食欲を刺激する色合いからは想像も出来ない程後味さっぱり、深いコクと甘味が人々を魅了します。
■ 細麺ストレート・さっぱり豚骨スープ ■

みなさんは、豚骨で作ったスープと聞くとコッテリで脂っぽいと思われるのでは...。
そんなイメージは、正直このラーメンで一気に変わってしまいました。
巽屋のスープは、店のこだわりから脂浮きが本当にありません。食べてみて驚きました。
脂っぽいのではなく、野菜のエキスでほんのり甘いんです!後味がなんともさっぱりで、今までの豚骨スープとはひと味違います。
豚骨が苦手という方にこそ、是非とも試して頂きたい。

商品内容 ≫ 4人前(麺110g×4、スープ60g×4)
所在地 ≫ 徳島県

【送料無料!超名店ラーメン】支那そば巽屋[直送]
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