2007年10月11日

越中・富山ブラックラーメン

【直送品】越中・富山ブラックラーメン4人前

太縮れ麺にからむ真っ黒な濃い口醤油味のブラックラーメン。 一見、しょっぱそうに見える黒スープだが、どっこいこれが風味満点。 豚ガラでとったスープに昆布を加え、隠し味は魚醤(ぎょしょう)。 一口スープを飲むと思ったよりしょっぱくないのが意外な感じ。 ※富山市内本場のブラックラーメンは、このラーメンの数倍塩辛いのですが、こちらは少々マイルドな仕上がりになっています。

[越中富山ブラックラーメン 4人前]
コラーゲン入り太縮れ麺(生)120g×4袋
ブラックラーメンスープ×4袋
乾燥ねぎ×4袋、ブラックペッパー×4袋
チャーシュー(4人前)×1袋、メンマ(4人前)×1袋


【直送品】越中・富山ブラックラーメン4人前


posted by みっち at 10:51 | Comment(0) | TrackBack(0) | 中部(高山,名古屋…)
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