2007年07月31日

薩摩黒豚ラーメン(3人前)

創業58年、鹿児島ラーメンと共に歩んだ製麺所オリジナル
100%黒豚のみのあっさりスープ
薩摩黒豚ラーメン(3人前)
黒豚チャーシュー入り

鹿児島には、江戸時代より「豚骨」という名で豚を煮込む料理法があり、豚独特の臭みをとる調理法により、臭みと癖がないのにコクがあるスープ技術がもともとあるので、100%黒豚のみで作ったスープは、あっさりして臭みがなく旨味がじんわり広がるのが特徴です。使っている塩はミネラルがたっぷり。このスープは、どんぶりにお湯といっしょに混ぜ合わせるだけの何方にも簡単に作って頂けます。麺は細麺・ストレート。鹿児島ご当地有名ラーメン店へ麺を納品しているフクヤマ食品(株)さんですので、毎日毎日おいしい麺作りに心がけているので、納得です。ご自宅で簡単に作って頂けます。

薩摩黒豚ラーメン(3人前)


創業58年、鹿児島ラーメンと共に歩んだ製麺所オリジナル100%黒豚のみのあっさりスープ薩摩黒豚...


九州博多 小金ちゃん焼ラーメン2食

福岡市天神屋台で人気のメニュー
九州博多 小金ちゃん焼ラーメン2食

「とんこつラーメン」と「焼きそば」の融合!福岡市・天神の屋台での人気メニュー『焼きラーメン』です。今やとんこつラーメンに続いて人気上昇中ですが、元祖はこの「小金ちゃん」の大将が考案したもの。博多細麺と具を鉄板で炒め、味つけに豚骨ス―プと特製ソースをからめます。香ばしく滑らかな、焼きトロ感をお楽しみください。

小金ちゃん焼ラーメン2食


福岡市天神屋台人気メニュー九州博多 小金ちゃん焼ラーメン2食

[ラーメン]博多中洲屋台 一竜

テレビ「いきなり黄金伝説」第一位!
自慢のとんこつスープがきいてます!
[ラーメン]博多中洲屋台 一竜 4食

「一竜」はとんこつラーメンで、豚の丸骨、頭骨、アバラなど100kgの豚骨をMIXしてスープを作ります。豚骨以外はニンニクしか入れず、注し水も水の代わりに予備スープを注ぎ足し、5時間毎に骨を入れ替え、ひたすら強火で煮込んだものです。その結果、臭みはないがコクがある茶褐色の混濁スープが出来上がります。これこそ一竜の創業時から頑固に守り続けた、自慢のとんこつスープなのです。テレビ「いきなり黄金伝説」第一位!になりました!話題の商品です。

[ラーメン]博多中洲屋台 一竜 4食


テレビ「いきなり黄金伝説」第一位! 自慢のとんこつスープがきいてます![ラーメン]博多中洲屋...

【北海道ラーメン】けやき

味噌ラーメン専門店
あの名店の味をご自宅で!
【北海道ラーメン】けやき 1食

札幌すすきの味噌ラーメン専門店。店主似島栄喜氏が追求してきた豚と鶏をベースに数種類の味噌をブレンド!味噌のまろやかさでコクのある、しかしスッキリとしたスープが麺に絡まります。

けやき 1食


味噌ラーメン専門店あの名店の味をご自宅で!【北海道ラーメン】けやき 1食

【北海道ラーメン】銀波露(ぎんぱろ)しょうゆ味

あの名店の味をご自宅で!
【北海道ラーメン】銀波露(ぎんぱろ) 2食
しょうゆ味

札幌近郊、江別市の新時代個性派ラーメン店「銀波露」(ぎんぱろう)。いつも行列が出来る人気のラーメン店です。焦がし油の香ばしい香りが広がる濃厚なとんこつス―プに、縮れ具合がやや強い麺が見事に調和しています。個性的なパッケージと風味豊かな味わいで心にのこる逸品です。

2食 しょうゆ味


あの名店の味をご自宅で!【北海道ラーメン】銀波露(ぎんぱろ) 2食しょうゆ味

【北海道ラーメン】てつや(しょうゆ、みそ2種)

味噌ラーメン専門店 あの名店の味をご自宅で!
【北海道ラーメン】てつや 
(しょうゆ、みそ2種) 2食

美味しさを求めたらこの味にたどり着きました。豚骨をベースにした究極の味わいです。しょうゆとみそからお選びいただけます。

てつや 2食

下記商品リストからご希望の商品をお選びください。
(しょうゆ、みそ2種)


味噌ラーメン専門店あの名店の味をご自宅で!【北海道ラーメン】てつや (しょうゆ、みそ2種)...

【北海道ラーメン】すみれ(味噌味、醤油味、昔風醤油味・塩味)

あの名店の味をご自宅で!
【北海道ラーメン】すみれ1食
(味噌味、醤油味、昔風醤油味・塩味)4種

行列が出来るラーメン屋さんとして、知らない人はいないといって過言ではない「すみれ」。創業昭和39年以来、職人の技と心で伝統の味を守り続け、丹念に仕上げられています。まさに札幌を代表する「ラーメン処」です。4種からお好きな味をご堪能ください。

すみれ1食

下記商品リストからご希望の商品をお選びください
(味噌味、醤油味、昔風醤油味・塩味)


あの名店の味をご自宅で!【北海道ラーメン】すみれ1食(味噌味、醤油味、昔風醤油味・塩味)4種

2007年07月30日

海鮮ふかひれ生ラーメン

海鮮ふかひれ生ラーメン(3食入り)

ふかひれ生産量日本一を誇る 気仙沼より直送の逸品!
産地直送だから出来る! ふかひれ姿のこの迫力! 「えっ!ええーっ!」 「こんなフカヒレがッ!」

思わず叫んでしまいそうな この「海鮮フカヒレ生ラーメン」 セレブな食材フカヒレを使い セレブなラーメンが出来上がりました。
フカヒレあん! 海鮮スープ! 特製平打ち麺!
厳選された素材の 吟味されたバランス 三位一体のハーモニーを ご堪能下さい!

■異次元のフカヒレあん!
「海鮮フカヒレ生ラーメン」最大の特徴であるフカヒレあん。 安いフカヒレスープにありがちな、春雨だか何だか分からないようなフカヒレではなく、TVでよく見るあの丸ごとのフカヒレがどっドーンと!
日本一のフカヒレ生産地、気仙沼から直送だからこそお出しできる商品です。
またこのフカヒレ、味付けにもこだわってしまってます。
もともとフカヒレ自体は味のないもの。味付けが決め手となるのです。
鶏がらベースのスープを主体に、貝柱とかきのエキスを加えます。 ポイントは貝柱!
帆立の貝柱はフカヒレに劣らず、高級食材ですが、とてつもなく美味しいダシがでます。
その旨みたっぷりのスープを存分に吸収させながら、トロットロになるまでフカヒレを煮ます。
それに、椎茸や竹の子など、野菜の旨みと食感を加え、さらにあじが絡みやすくなるようにトロみをつければ、異次元アンの完成です。
ふかひれは中国古来より最高の珍味として大変高価な素材です。
今日に至っては、ふかひれのゼラチン質が、希少価値はもちろん、体にとって大切な栄養素が含まれていることがわかった他、コンドロイチン硫酸という成分が美容や老化防止の媚薬として注目されています。

■すっきり海鮮スープ
「フカヒレアン」の美味しさを最大限引き立たせるため、すっきり仕上げた海鮮スープ。
もちろんスッキリしているだけでなく、際立った旨みも特徴!鶏がらスープをベースに、煮干、飛魚、鰹のダシをブレンド。コクがあるのにキレがある。さっぱりしつつも濃厚な旨みが特徴のスープです。

■特製平打ち麺
麺は独自の配合で粉をブレンドすることにより、コシともっちりとした食感を実現した、多加水熟成麺。 極力、保存料を使用しないため、小麦本来の風味が引き出されています。また、「フカヒレアン」との絡みをよくするため若干麺を平打ちにしてあります。計算しつくされたバランスです。麺を食べた後、残ったスープにご飯を入れれば、立派な「フカヒレ雑炊」の出来上がり。

スープの最後の一滴まで飲みつくしたい逸品です!

<内容量>
麺120g・麺翅100g・海鮮ラーメンスープ72g×3



送料込!海鮮ふかひれ生ラーメン(5食入り)

北海道ラーメン

北海道ラーメン

北海道の大自然が育んだ選りすぐりの小麦粉を使用し、旭川・函館・札幌と麺の太さと味にこだわった三大ラーメンの詰合わせです。

【内容量】
旭川(醤油)120g×4
札幌(味噌)120g×4
函館(塩)120g×2


送料込!北海道ラーメン

旭川「繁盛店の味」詰合せ

旭川「繁盛店の味」詰合せ

北海道の屋根、大雪山連峰に囲まれ豊かな自然と文化の薫る旭川。
厳寒の街「旭川」が育んだラーメン文化のこだわりを食べ比べてください。

【内容量】
ありこま:醤油とんこつ味×4、味付けメンマ40g×1
宇宙軒:ガラ醤油味×2、味付けメンマ15g×2/香味油付
かつや食堂:コク味噌味×2


送料込!旭川「繁盛店の味」詰合せ

みちのくラーメンセット

みちのくラーメンセット

みちのくのこだわりラーメンをそれぞれ個性のある独自スープで食べ比べ。
三大美味鶏比内地鶏で作ったチャーシューを添えてどうぞ。

【内容量】
赤鬼ラーメン(味噌)
からしみそラーメン
比内鶏ラーメン(醤油)
しょっつるラーメン(塩)各2食
比内地鶏肉60g


送料込!みちのくラーメンセット

喜多方ラーメン職人

喜多方ラーメン職人

済んだ水と醸造のまち喜多方産の醤油を使ったコクのあるスープと太いちぢれ麺が特徴の喜多方ラーメン。
本場喜多方ラーメンをさらに食通がこだわりを追求し、より滑らかで独特のコシを引き出した自慢の逸品です。

【内容量】
麺140g×10食
たまり醤油スープ50g×5
荒ごし味噌スープ65g×3
塩スープ30g×2
喜多方メンマ80g×2


送料込!喜多方ラーメン職人

越前かにラーメン

越前かにラーメン

コシがありのど越しのよい塾生麺にカニの風味豊かなスープで召し上がるかにラーメン。
添付のかにフレークを加えさらにコクと味わいが深まります。

【内容量】
生らーめん110g×10食
特性かにスープ×10袋
かに缶×2


送料込!越前かにラーメン
posted by みっち at 11:13 | Comment(0) | TrackBack(0) | 中部(高山,名古屋…)

和歌山中華そば

和歌山中華そば

細打ちストレート麺ととんこつを強火で炊き出したとんこつ醤油のスープが絶妙の和歌山ラーメンです。

【内容量】
麺110g×10、スープ43g×10


送料込!和歌山中華そば
posted by みっち at 11:11 | Comment(0) | TrackBack(0) | 関西(和歌山,京都…)

博多生ラーメン

博多生ラーメン

ラーメン通もうならせる麺・スープにとことんこだわって創り上げた逸品。ご家庭で「博多屋台の味」が楽しめます。

【内容量】
麺100g×10、スープ34g×10、紅しょうが×10、ネギ×10


送料込!博多生ラーメン

長崎皿うどん&長崎手延べラーメン

長崎皿うどん&長崎手延べラーメン

長崎特有のとうあく水で製麺し高品質の油で揚げた「皿うどん」。
手延べラーメンは、吟味した小麦粉を熟成を重ねて伸ばした弾力感のあるラーメンです。

【内容量】
長崎皿うどん(揚げ麺)130g×2/2人前
長崎手延べラーメンとんこつ・醤油・みそ(麺80g×1束、スープ1食)各2/1人前


送料込!長崎皿うどん&長崎手延べラーメン

熊本もっこすラーメン

熊本もっこすラーメン

豚骨と野菜を煮込んだスープに、熊本独自の香味料(マー油)をいれた豚骨味とそれをベースにした味噌と塩の3種類をご用意しました。
頑固なまでの豚骨の味を存分にお楽しみください。

【内容量】
麺100g×8、豚骨スープ35g×4、香味料7g×4
塩豚骨スープ・味噌豚骨スープ 各35g×2
焼きねぎ1.8g×8、フライガーリック30g
味付玉子約40g×4(2個入り)


送料込!熊本もっこすラーメン

2007年07月28日

新潟生ラーメン

新潟生ラーメン

◆◇◆ 低温熟成麺が旨さの秘密です! ◆◇◆
近年のラーメンブームからか、新潟でもおいしいラーメン屋が数多く出店し、味を競い合ってきました。
この「新潟ラーメン」は、そんな新潟ラーメンの代表的な味をご家庭でも簡単に味わえるよう再現したラーメンなのです。
食べてもらえば判りますが、プロでも中々作り出せない、本物の味をお楽しみいただけます。

この「新潟ラーメン」は低温で熟成された高級な麺です。
麺のコクとうまみ、しこしこした歯ざわりが特徴です。
誰にでも簡単・美味しい、新潟ラーメンの味をご家庭で充分お楽しみ下さいませ。

低温熟成麺とは
低い温度で熟成することによって、じっくり、じんわり、麺の旨さを引き出しました。旨さが長生きする麺です。また、製造日以後2週間頃迄が最も美味しく頂ける期間です。

名称 生ラーメン(スープ付)
内容量 360グラム
生産地 新潟県長岡市


低温熟成麺 新潟生ラーメン醤油(3食入)

低温熟成麺 新潟生ラーメン味噌(3食入)
posted by みっち at 11:03 | Comment(0) | TrackBack(0) | 中部(高山,名古屋…)

2007年07月26日

全国ご当地有名ラーメン 鹿児島ラーメン 柳右衛門

鹿児島ラーメン一押しの有名店!
全国ご当地有名ラーメン 鹿児島ラーメン 柳右衛門 (4食分)

特徴は?
あっさり豚骨のスープにコシのあるストレート麺が絡む、
鹿児島ラーメンの一押しの有名店

セット内容:
◆麺:110g x 4, スープ:38g x 4


鹿児島ラーメン一押しの有名店!全国ご当地有名ラーメン 鹿児島ラーメン 柳右衛門 (4食分)

全国ご当地有名ラーメン 熊本ラーメン 好こう亭

博多よりも濃い&焦がしにんにく入り♪
全国ご当地有名ラーメン 熊本ラーメン 好こう亭 (4食分)

特徴は?
博多より濃く、焦がしにんにくが入り、
ストレート麺に絶妙に絡みます♪
熊本でも指折りの超有名店♪

セット内容:
◆麺:110g x 4, スープ:49g x 4


博多よりも濃い&焦がしにんにく入り♪全国ご当地有名ラーメン 熊本ラーメン好こう亭 (4食分)

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