2007年06月01日

【福岡】【鳥志】こだわりのらーめん物語

【福岡】
創業大正7年【鳥志】
こだわりのらーめん物語(10食)

麺づくり一筋伝統の手づくり中華そば。科学調味料や合成保存料、着色不使用の健康志向です。大正7年の創業以来、今日まで昔ながらの鳥志掛け製法による茹でのびしにくく、コシのある麺づくりを守りつづける鳥志商店自慢の博多からひと味違うコシの強い細麺を5種類とスープをセットにしてお届けします。

内 容 とんこつ、しょうゆ、味噌、復刻版、博多塩味 各2食(計10食)


【福岡】創業大正7年【鳥志】こだわりのらーめん物語(10食)


【福岡】博多長浜生ラーメン

【福岡】
博多長浜生ラーメン [10食入]

【麺へのこだわり】
表面がエンボス状になっている独自の製法でつくっているので、スープによく絡みます!!

【スープのこだわり】
上質の豚骨を100%使用し、香味野菜を加えじっくり煮込んだ味わい深い自慢のスープです。

内 容 麺 90g×10、スープ 35g×10、紅生姜 4g×10、ゴマ 2g×10


【福岡】博多長浜生ラーメン [10食入]

【福岡】大砲ラーメンギフト

【福岡】
大砲ラーメンギフト

昭和28年創業からスープの釜を決して空にすることなく、毎日新鮮なスープと豚骨を少しずつ継ぎ足して仕込む秘伝の“呼び戻しスープ”。秘伝の味、久留米の大砲ラーメンをぜひご堪能ください。

内 容 めん 110g×2、スープ 90g×2、昔ラーメン 110g×2、スープ 95g×2


【福岡】大砲ラーメンギフト

【福岡】軟骨塩ラーメン

【福岡】
軟骨塩ラーメン [6食入]

豚の軟骨を使ったこちらも一風変わったラーメン。透明感のある塩味スープに軟骨の歯ごたえがマッチして、あっさりしているのに深いコク。個性派にオススメのラーメンです。

内 容 (麺 100g・具入りスープ 380g)×6


【福岡】軟骨塩ラーメン [6食入]

【福岡】テールラーメン

【福岡】
“オッペケペー”の進取の精神が生んだ斬新な味。
テールラーメン [6食入]

“オッペケペー節”で有名な川上音二郎の末裔、川上勝巳氏が、持ち前の進取の精神でつくった逸品。牛テールを使っているので、スープに臭みがまったくなく、透明でコクがあります。

内 容 (麺 100g・具入りスープ 380g)×6


【福岡】“オッペケペー”の進取の精神が生んだ斬新な味。テールラーメン [6食入]

【鹿児島】鹿児島黒豚角煮ラーメン

【鹿児島】
鹿児島黒豚角煮ラーメン

鹿児島黒豚のバラ肉を醤油たれでじっくり煮込んだ黒豚角煮とコクのある贅沢なスープ、そしてコシのある細切り麺の組合せです。

内 容 生麺 130g×6、角煮 25g×6、メンマ 15g×6、きり海苔 0.2g×6、スープ 43g×6


【鹿児島】鹿児島黒豚角煮ラーメン

【沖縄】沖縄そば・ソーキそばセット

【沖縄】
ソーキ肉入りで、沖縄の味を満喫。
沖縄そば・ソーキそばセット

沖縄そばはおよそ400年前、中国の明時代に琉球王国に伝えられた宮廷料理。そば粉を入れず、平打ちの太麺で、独特の歯ごたえが特徴です。カツオと豚骨の効いたスープと一緒に、どうぞ。

内 容 生沖縄そば 3食(生麺110g×3・液体だし×3・味付け三枚肉 3枚入り×1)、生ソーキそば3食(生麺 110g×3・液体だし×3・味付けソーキ肉 3ヶ入×1)


【沖縄】ソーキ肉入りで、沖縄の味を満喫。沖縄そば・ソーキそばセット

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