2006年02月15日

芽菜坦々麺(ヤーツァイタンタンメン)

ついに名古屋の名店「想吃坦々麺」の坦々麺が
自宅でも食べれるようになりました。

名古屋駅西口のエスカ地下街に実在する担担麺専門店 想吃担担面(シャンツーダンダンミェン)の味をそのままお届けします。

芽菜(ヤーツァイ)とは、中国青菜の芽の部分を漬け物にしたものです。
日本の紫蘇漬けのような風味があります。
麺の上にのせてお楽しみ下さい。
※写真は調理例です。商品には青菜はついておりません。

東海地区のラーメン部門第3位芽菜坦々麺(ヤーツァイタンタンメン)スーパーファミリーセット8食分
東海地区のラーメン部門第3位芽菜坦々麺(ヤーツァイタンタンメン)スーパーファミリーセット8食分


posted by みっち at 10:20 | Comment(0) | TrackBack(1) | 中部(高山,名古屋…)

2006年02月13日

蓬莱本館 生ラーメンとんこつ

あっさりした旨みの
生ラーメンとんこつ2食入り

コクがありながら、あっさりタイプ。
チャーシューや紅しょうがを添えるとよく合う豚骨味。

内容量
麺重量 120g×2コ
スープ付(具はついておりません)

あっさりした旨みの生ラーメンとんこつ2食入り
あっさりした旨みの生ラーメンとんこつ2食入り
posted by みっち at 11:12 | Comment(0) | TrackBack(0) | 関西(和歌山,京都…)

蓬莱本館 生ラーメンみそ

コクのある味噌スープ、
生ラーメンみそ2食入り

一番コクのあるのがこれ。
味噌のいい匂い!
もやしなど野菜を加えると味がいっそう引き立ちます。

内容量
麺重量 120g×2コ
スープ付(具はついておりません)

コクのある味噌スープ、生ラーメンみそ2食入り
コクのある味噌スープ、生ラーメンみそ2食入り
posted by みっち at 11:10 | Comment(0) | TrackBack(0) | 関西(和歌山,京都…)

蓬莱本館 生ラーメン醤油

がらスープの本格派、
生ラーメン醤油2食入り

なんといってもまずは定番。
がらスープの本格派、
これはうまい!後味もさわやかなしょう油味。

内容量
麺重量 120g×2コ
スープ付(具はついておりません)

がらスープの本格派、生ラーメン醤油2食入り
がらスープの本格派、生ラーメン醤油2食入り
posted by みっち at 11:09 | Comment(0) | TrackBack(0) | 関西(和歌山,京都…)

昔ながらの徳島ラーメン中華そば

これがご当地ラーメン徳島ラーメンの基本。
甘辛く煮付た豚ばら肉に生たまご。麺とスープにマイルドに絡み合う風味が絶妙。
これぞ本格派。

内容 生中華麺(100g)・スープ・味付豚肉・生たまご・かまぼこ・ネギ・メンマ

徳島ご当地ラーメン昔ながらの徳島ラーメン中華そば
徳島ご当地ラーメン昔ながらの徳島ラーメン中華そば

2006年02月11日

鹿児島ラーメン繁盛店新御三家セット(豚とろ・まぐろ・黒味噌)

■味工房みその…まぐろラーメン
まぐろの頭と野菜類をじっくり煮込み、鰹・昆布から取った白だしをブレンド。秘伝のタレで、こくのある和風スープが絶品!鹿児島県串木野まぐろ漁業は、明治初期よりサバ漁からカジキ延縄漁へと発展し、現在では気仙沼に継ぎ多くのまぐろ船を保有しています。また魚の王様まぐろの効用についてはマスコミ等でいろいろ取り上げており、注目の健康食材となっております。

■鹿児島ラーメン豚とろ
とろけるチャーシュー(トントロ)を求め、連日大行列ができる鹿児島ラーメンの代表格。豚一頭でわずかしかとれない、首周りの肉(トントロ)をやわらかく煮込んだチャーシューは絶品です。鶏ガラを加えたスープはコクがあってやさしい味です。

■三平ラーメン…黒味噌ラーメン
特注味噌を惜しげもなく使った濃厚で甘みのある唯一無二の味。創業昭和初期の三平ラーメン三代目店主、一宮氏が先代より伝わるみそに独自の配合をほどこし黒味噌を生み出す。薩摩の国より生まれし、黒豚・黒牛・黒酢・黒砂糖に続く新しい“黒”です。

鹿児島ラーメン繁盛店新御三家セット(豚とろ・まぐろ・黒味噌 各2/計6食入)
鹿児島ラーメン繁盛店新御三家セット(豚とろ・まぐろ・黒味噌 各2/計6食入)

串木野マグロラーメン

日本一のマグロの水揚げ高を誇る鹿児島県串木野市で2002年、町おこしの企画としてできあがったのが「串木野マグロラーメン」です。
串木野で獲れたマグロの頭と野菜類をじっくり煮込んだスープと和風だしをブレンドした、あっさり仕立てのしょうゆベースのスープです。さらにチャーシューのかわりにマグロの「づけ」(しょう油づけしたマグロの切身)をトッピングしました。薬味にわさびを溶いて一緒に食べるとさらにさわやかな風味が広がります。また、まぐろのづけが、スープとからまりラーメン全体の旨味がいっそう引き出されていきます。少し珍しい新感覚・新ご当地ラーメンです。

セット内容:2食セット(スープ付き)
内容量:(めん 120g、まぐろラーメンスープ 42g、わさび 1g)×2、まぐろ醤油づけ 80g
製造者:イシマル食品有限会社

串木野まぐろラーメン(2食入)
串木野まぐろラーメン(2食入)

鹿児島いしまるラーメンよりどり詰合せ

鹿児島のこだわりラーメン
豚の骨に鹿児島産銘柄鶏のガラを合わせ数種の野菜を加えてじっくり煮込んだスープは甘みさえ感じる本格派の味です。
とんこつしょうゆ・鶏がらしょうゆ・こだわり塩味・鶏がらみそ・黒酢入り冷やし中華の5種類の味からお好みの味ををチョイスして下さい。

鹿児島いしまるラーメンよりどり詰合せ(6食セット)
鹿児島いしまるラーメンよりどり詰合せ(6食セット)

熊本ラーメン 黒亭

創業40余年、老舗熊本ラーメン秘伝の味
熊本ラーメンの真髄を守り続ける秘伝の味、黒亭ラーメンです。
JR熊本駅から徒歩5分。熊本朝日放送のすぐそばにある「黒亭」は熊本ラーメンを代表する老舗。
麺はやや太麺。揚げにんにくは焦がして香ばしさを出している、濃厚で力強いスープが特徴。

▼SPEC
無添加の麺:100g×8
とんこつスープ:57g×8
ガーリック調味油10g×8

熊本ラーメン 黒亭(8食入)
熊本ラーメン 黒亭(8食入)

旭川ラーメン村特製 醤油/味噌

旭川ラーメン村特製
北海道大雪山に代表される、厳しい寒さの街、旭川。
この街で愛され、親しまれてきた至福の味わいをお届け致します。

1食入り

旭川ラーメン村特製 醤油 1食入り
旭川ラーメン村特製 醤油 1食入り
旭川ラーメン村特製 味噌 1食入り
旭川ラーメン村特製 味噌 1食入り

カニの風味たっぷり「かに三昧」 カニラーメン

蟹の風味たっぷり「かに三昧」

北海道といえばカニ!
旭川と言えばラーメン!
2つが合体!!コクと風味・旨み・・・!!

低温乾燥麺
内容量 1食分(麺・スープ 各1) 114g(麺80g)

蟹の風味たっぷり「かに三昧」タラバ風味醤油
蟹の風味たっぷり「かに三昧」タラバ風味醤油
カニの風味たっぷり「かに三昧」毛がに風味味噌
カニの風味たっぷり「かに三昧」毛がに風味味噌
カニの風味たっぷり「かに三昧」ズワイ風味塩味
カニの風味たっぷり「かに三昧」ズワイ風味塩味

2006年02月09日

北海道ラーメン三昧

商品説明
旭川醤油、札幌みそ、函館しお。北海道を代表する3つの味をセットにしました。
お好みによりバターをひとかけらいれると、みそ味のスープの旨味とコクが増します。

商品内容
3種6食入り(しお、みそ、しょうゆ 各1袋2食入り、スープ付き)

北海道ラーメン三昧
北海道ラーメン三昧

本場生サッポロラーメン

商品説明
コシのある手造り生麺は北海道産小麦100%。
スープは三昼夜じっくり煮込んでうま味を凝縮。
素材と製法にこだわった本格派の味です。

商品内容
1箱5食入り(麺120gx5、みそスープx2、しょうゆスープx2、しおスープx1)

本場生サッポロラーメン5箱
本場生サッポロラーメン5箱

北海道ラーメンかにづくし

商品説明
小樽発!かにの旨味いっぱいの毛ガニ風味のみそ・たらば風味のしょうゆ・ズワイ風味の塩。

商品内容
3種3食入り(毛ガニ風味:みそ味、ズワイ風味:しょうゆ味、各1食、スープ付き)

北海道ラーメンかにづくし
北海道ラーメンかにづくし

秋田名産比内地鶏ラーメン

商品説明
あっさりとした旨味と引き締まっていて弾力のある肉質が人気の比内地鶏。
秋田の大自然の中を放し飼いで飼育され、時間をかけて育てることが旨さの秘密。
その旨味を余すことなくスープに閉じ込め、濃厚でコクのまろやかな味に仕上げました。
素材にこだわった、しっかりとしたコシのある麺との相性も抜群!

商品内容
1箱5食入り(麺120gx5、スープ付き)x3箱

秋田名産比内地鶏ラーメン3箱
秋田名産比内地鶏ラーメン3箱

ふかひれラーメン

商品説明
ふかひれ生産日本一を誇る宮城県気仙沼からお届けする「ふかひれラーメン」。
おいしさの決め手は、竹の子、椎茸、貝柱、えのき茸などから手間ひまかけてつくるコクのある醤油スープ。
奥羽山系から流れる鳴瀬川の清水で練った熟成麺。
そして気仙沼産の新鮮なふかひれをそのまま煮込むふかひれあん。
こだわりのスープと麺にとろりと絡まるふかひれのおいしさはなんともいえません。
本格的で高級感あふれる中華の味をお楽しみください。

商品内容
8食入(半生麺110gx8、ふかひれスープ100gx8、中華スープ29gx8)

ふかひれラーメン(8食入り)
ふかひれラーメン(8食入り)

米沢山大前やまとや中華そば

商品説明
山形大学の学生、地元の人に親しまれている「山大前やまとや」にんにくを利かせたコクのある醤油スープと細ちぢれ麺が絶妙です。
行列のできる有名店の味をご家庭で手軽にお楽しみいただけるよう店主と共同開発した「自慢の味」ラーメン!

商品内容
4食入(麺100g×4、スープ付)

米沢山大前やまとや中華そば
米沢山大前やまとや中華そば

蔵出し喜多方ラーメン

商品説明
喜多方の銘水を使用した麺と地元の素材にこだわった逸品を本場から直送します。

商品内容
1箱 6食入(麺120gx6、しょうゆ味スープx4・みそ味スープx2、メンマ付)x5箱

蔵出し喜多方ラーメン5箱
蔵出し喜多方ラーメン5箱

喜多方ラーメン大みなと味平

商品説明
庶民の味として大正末期から愛され親しまれている喜多方ラーメン。
太く平たいちぢれ麺と豚骨ベースに鶏がら、乾物ダシのあっさり系醤油味のスープ。
手間と努力を惜しまず”旨さ”にこだわる「大みなと味平」は喜多方を代表する名店です。
その呼び名に恥じない旨さをご家庭でお楽しみください!

商品内容
4食入(麺120gx4、スープ付)

喜多方ラーメン大みなと味平
喜多方ラーメン大みなと味平

東京下町「林家木久蔵」ラーメン(乾麺)2食入り

商品説明
全国ラーメン党会長・落語家の林家木久蔵師匠監修の香り豊かな下町しょうゆラーメン。
さっぱり味のスープは通を唸らせるおいしさ!

商品内容
2食(麺80gx2、しょうゆスープ付き)

東京下町「林家木久蔵」ラーメン(乾麺)2食入り
東京下町「林家木久蔵」ラーメン(乾麺)2食入り
posted by みっち at 12:05 | Comment(0) | TrackBack(0) | 関東(東京,横浜,佐野…)

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